常夏キッチン

妄想!深川丼

2017/04/11 14:23 昼ごはん


深川丼があさりの丼というのは知ってたけど、日本にいた頃に食べたことはありませんでした。

東京駅周辺のオフィス街からちょっと川や橋の多い下町寄りに歩いていくと、「深川丼」って幟が増えてくる... でも、当時の私にそれ以上のことはどうでもよくて (笑) 丼ぶりものといえばガッツリ、かつ丼や親子丼でした。


食べてみたいな~とここずっと妄想を膨らましていたので、敢えてクックで検索せず思うままに作ってみました。

    


冷凍のあさりのむき身、しいたけ、みつば、出汁、卵  だけ


みつばのイメージは割烹屋さんの香り。

地場産で葉っぱも大きいけど香りはしっかりあって、ここでそう苦労せず手に入るようになったのは本当にありがたいことです。



                       できたっ‼



               美味し~い‼

                 やばっ‼ 5分でかき込んでしまったわ...



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